法式甜點烘焙 生活料理 教室
每一次的旅行總和食物脫不了關係，下了飛機放下行李，心裡想著的第一件事就是尋問住宿地點附近的超級市場，仔細研究超市呈列架上的新鮮水果、熟食、罐頭、和麵包，接著買些最具特色的食物和零嘴嚐嚐，花一點點小錢，就能大大增加旅行時的幸福感.
英國生活時常買的零食或許很讓人訝異，並非英國人手一包的洋芋片，也不是種類繽紛的巧克力點心，而是玉米片，是的！就是一般英國人早餐吃的玉米片，我個人最喜愛的是家樂氏可可猴系列.
這款餅乾一如自己喜愛的風格，色彩並不絢麗，但樸實無華，洋溢著我對甜點世界的滿滿感情.
蛋液與白砂糖一同打散，過篩的麵粉混入輕柔攪拌，加上融化奶油、吸飽牙買加麥斯蘭姆酒的聖美多葡萄乾，揉成圓球，裹上大量的家樂氏經典款東尼玉米脆片.
Rose nel deserto 沙漠玫瑰 $100 / 容量 100g±5g / 包
咬下一口，是玉米片和奶油麵粉融合的酥脆及鬆軟兩種口感，間接夾帶酒香四溢的葡萄乾，細膩的美味如同所有美好記憶般的快樂、滿足、熱鬧……
賞味期：3個星期
真好吃！這句話是我烘烤餅乾的精神支柱！支持我每日不間斷的製作出美味的甜點！！
猶記結婚前夕，忙的不可開交還是堅持親自做喜餅給最要好的朋友，純粹只是想和朋友分享當新嫁娘的喜悅以及頗為自豪的手工餅乾，數量不多，約莫15盒左右，手工餅乾3款及磅蛋糕一條，收費站餅乾、蔓越莓椰餅、義大利脆餅以及黑棗蛋糕，皆是自己拿手的甜點。因為只有自己一人，所以都是利用下班後及假日製作，朋友們散住在不同城市，喜餅是分批烘烤，一出爐就立即新鮮宅配。
那時為了尋找適當的喜餅盒花了一翻心思，最後選定大寬手繪版百花方形蛋糕盒，淡黃底色配上紅色百合花，翠綠色的葉子點綴其中，活潑的花色加上堅固的盒身，餅乾分享完還可作為置物盒，大方又實用，不過這款蛋糕盒是專門為戚風蛋糕所設計的，盒身較高，若沒有裝滿很容易會有空洞的感覺，且體積較大，不好攜帶，作為喜餅盒真的是有點牽強，後來才發覺這個缺點。
沒想到自己還有機會做喜餅，鄰居的朋友胖胖遇到心目中完美的另一半，決定攜手一起步入禮堂，送喜帖的同時還附上一盒女方的回禮，那時我恰巧在鄰居家嗑茶聊天，大家圍繞著胖胖帶來的喜餅＿高雄頗具名氣的貝爾手工餅乾＿熱烈的討論，胖胖得知我對手工餅乾有點心得，遂提出交換餅乾的點子，為無法品嘗自己的喜餅而有所遺憾的他，爽快的答應～
左上到右下 義大利杏仁橘皮脆餅、堅果糖、蛋黃奶酥、巧克力雪球
香、脆、酥、軟，橘子、香料、蛋黃、巧克力，四種口感、四種香味，享受不同餅乾樂趣的同時再次倍感美味！！
巧克力鋁模：愛心圖案：紅色 綠色 藍色 ; 草莓：粉紅色
小圓餅：杏仁口味 伯爵紅茶口味
融合濃濃焦香奶油的杏仁麵糊，以及具有濃郁紅茶風味的液狀奶油麵糊，製作成香氣濃郁，吃起來爽口的法式小圓餅 ; 使用巧克力模具，烘烤成色彩繽紛，小巧誘人的精緻甜點，若送給扮家家酒的小女生，會馬上被吃掉而沒辦法玩遊戲吧！
Costco 內的食材價格漂亮，但產品包裝份量太大，讓小家庭有些卻步，久了有經驗，大家平分，每人吃一點不浪費!
同事有次分享讓他讚不絕口的楓糖核桃抹醬，特地買個貝果到公司試吃，對半切片烤過再抹上核桃醬，濃郁的滋味、淡淡的楓糖香味夾帶著顆粒核桃，突然想起，上課時曾學過的焦糖核桃夾餡餅乾，焦糖的味道接近抹醬的楓糖香味，濃稠的乳酪可用奶油起司當底，加上大溪地香草豆莢，出來的成品應該接近目前的風味!!
抹醬很成功，滑順綿密的焦糖風味，讓人喜愛，做法簡單易上手，好吃的祕訣在於焦糖，糖煮出微微的焦香味，加上淡淡的蜂蜜以及起司的濃厚奶香，早餐抹醬的新選擇